打烧饼炉子的内胆炉缸会不会开裂_烧饼炉_烧饼炉子

不锈钢烧饼炉

打烧饼炉子的内胆炉缸会不会开裂

湖南的吴老板问，你们打烧饼炉的内胆用什么做的，耐不耐用，能用多久，用了会不会有裂纹。那我们先了解下，内胆炉缸是怎么做成的，用什么材料做成的。

打烧饼炉子的内胆炉缸，都是高岭土做成的，因为高岭土粘度大，强度高，在经过师傅的传统手艺，一下一下捏制拍打成型，成型后经过10几天的晾晒，在1000℃左右的炉窑里面烧几十个小时，烧制成功后，就像我们以前古老的水缸一样，是陶制品，陶制品本就是易碎品，碰到，路上颠簸都会有裂纹的。

我们在做打烧饼炉子的时候，炉缸内胆都会用铁丝捆扎两道，用锡纸包裹两层，这样就大大的减少了缓冲，同时也提高了保温效果，外桶跟炉胆之间都是保温沙填充的，经过5-6遍的踩踏，保温材料很结实的，就算有一点裂纹也是不会影响炉子使用的。

山里人的保护措施，目前来说没有几家同行，能做到像我们的这种保护措施。陶制品本就是易碎品，大部分人都是摆摊用打烧饼炉子的，路况不好的时候会颠簸，在加上炉子里面的高温，增加了内胆炉缸的破损几率。还有一种情况就是，做饼时候炉子里面的温度都在300℃左右，贴饼的时候都会刷水在饼上的，水的常温在25℃左右，25℃的水，直径贴在300℃左右的炉缸上，会产生热胀冷缩，也会导致炉缸内胆出现裂纹，所以说炉缸裂纹的因素很多，炉缸内胆用了一段时间出来裂纹，是属于正常的，一般做饼的老师傅都知道，这样的裂纹是不影响使用的，更不会影响打烧饼炉子的保温效果。

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